בוטנים מולבנים טבעים ללא הקליפה. לשילוב במאפים, קינוחים, סלטים ותבשילים.

הבוטנים הם מקור טוב לאומגה 3, סיבים תזונתיים, ויטמין E, נוגדי חמצון ושומנים "טובים".

מומלץ לשלבם בתפריט בריאותי.