פיסטוק טבעי ללא הקליפה, מוצר נפוץ מאוד לשימוש בקונדיטוריה ובעיקר בקינוחים.
בעל ערך תזונתי גבוהה וכמות קלוריות נמוכה יחסית לאגוזים ולכן נחשב לאגוז דיאטטי.
מקור מעולה לחומצות שומן חד בלתי רוויות המסייעות בהפחתת הכולסטרול.
מכיל שפע של מינרלים חיוניים כגון סידן, ברזל, מגנזיום, אבץ וזרחן.
פיסטוק טבעי אינו מכיל נתרן כלל, ובכך מהווה פתרון לסובלים מלחץ דם גבוה.