אגר אגר – ג'לטין צמחי עשוי אצות. משמש כתחליף טבעוני לג'לטין דגים.

נוח וקל לשימוש. משמש בעיקר ליצירת ג'לי המסייע להסמיך ג'ל פירות, דייסות, פודינגים ועוד.