קשיו טבעי שלם מתאים לקישוט, שימוש בפאי או קלייה כחטיף לאירוח.

אגוזי הקשיו עשירים בברזל, סלניום, מגנזיום ואבץ. הם מקור טוב לפיטוכימיקלים, נוגדי חמצון וחלבונים.