בראוניז תותים ושוקולד מריר

בקערה חסינת חום נמיס בפולסים קצרים שוקולד מריר וחמאה.

יש לוודא כי לא מחממים יתר על המידה ולאחר ההמסה המסה נעימה למגע.

בקערה נוספת מערבבים באמצעות מטרפה ביצים, סוכר ומחית וניל.

מאחדים את תערובת השוקולד עם תערובת הביצים.

מערבבים את היבשים בנפרד- קמח, מלח ואבקת אפייה ומקפלים את היבשים למסת הביצים והשוקולד.

מעבירים את המסה לתבנית ובוזקים את פולי הקקאו מעל. אופים כ- 15 דר' בתנור שחומם מראם ל- 160 מעלות.

פורסים את התותים ומנקים מהגבעולים. כאשר הבראוניז האפוי התקרר מסדרים מעליו את התותים הפרוסים ומעליהם שופכים שוקולד מריר מומס.

יש לקרר להתייצבות וחיתוך.

• מתכון באדיבות הילה עוזיאל